Gastronomía y nutrición

Gastronomía y nutrición
Annexos
Fes clic al botó per veure els
documents disponibles
Evaluación de muestra
Unidad de muestra
Llibre físic
31,00 €
.
ISBN 9788417144623
Llibre media
18,00 €
Contingut digital complet i interactiu.
ISBN 9788417144760
Extensió digital
3,00 €
Afegeix el contingut digital complet i interactiu.
ISBN 9788417144760
Curs Moodle
16,00 €
Contingut digital complet si el teu centre utilitza plataforma educativa.
Descripció
En este módulo encontrarás contenidos y recursos educativos, sobre las tendencias gastronómicas, la gastronomía española, la gastronomía internacional, las propiedades nutricionales de los alimentos, los principios básicos de dietética y nutrición y las dietas tipo en restauración
Autors
D. Beltran, M. Castelló, X. Gruber, P. Sainz
Isbn fisíc
9788417144623
Isbn llibre media
9788417144760
Taula de continguts
  1. Tendencias gastronómicas.
  2. Gastronomía española.
  3. Gastronomía internacional.
  4. Propiedades nutricionales de los alimentos.
  5. Principios básicos de dietética y nutrición.
  6. Dietas tipo en restauración.
Material del professorat

Per veure una mostra dels nostre materials,
posis en contacte amb el nostre centre
d’atenció al professorat.