Seguretat i higiene en la manipulació d'aliments
Autors: SAIA
ISBN: 9788417872373
ISBN digital: 9788417872588
Recomanant al teu alumnat la compra del nostre llibre imprès o de la llicència digital del llibre media per a la nostra Plataforma Digital Educativa, tindràs accés a una gran varietat de material exclusiu per al professorat. Consulta’ns-ho.
Accedeix a la informació
Amb el contingut curricular a la nostra PDE.
Accedeix a la informació
Al llibre digitalitzat.
Accedeix a la informació
A través dels materials multimèdia contextualitzats en el contingut o reunits al lateral.
Accedeix a la informació
Utilitzant les presentacions resum de cada unitat.
Accedeix a la informació
Online i Offline amb la nostra Aplicació Altamar PDE disponible tant per a iOS i Android com per a MAC i PC.
Gestiona els teus recursos
A la Plataforma Digital Educativa que ho té tot integrat.
Gestiona els teus recursos
Ajustant a les teves necessitats la programació que proposem.
Gestiona els teus recursos
Amb el solucionari tindràs una orientació a l'hora de corregir.
Avalua i qualifica
Amb les activitats que proposem.
Avalua i qualifica
Amb les preguntes tipus test que proposem i les que vulguis afegir.
Avalua i qualifica
Amb el qualificador que pondera les diferents tipologies d'activitats que necessitis utilitzar.
El teu alumnat, amb la compra de la llicència digital al Llibre Media a la nostra Plataforma Digital Educativa, tindrà accés a tots els itineraris formatius i es vincularà a tu per fer-ne el degut seguiment.
Als títols indicats, el llibre imprès inclou la llicència digital.
Als títols indicats, el llibre imprès inclou la llicència digital.
Llibre mèdia
Contingut digital complet i interactiu.
ISBN 9788417872588
Avaluació
Descarrega una mostra
Unitat de treball
Descarrega una mostra
Taula de continguts
UF1. Manipulació d’aliments.
- NF1. La higiene alimentària.
- NF2. La contaminació dels aliments.
- NF3. Aplicació dels sistemes d'autocontrol
- NF4. Bones pràctiques d'higiene personal i manipulació d’aliments.
- NF5. Bones pràctiques de neteja, desinfecció i manteniment d’instal.lacions, equipaments i utensilis.
- NF6. Bones pràctiques en el control d’al·lergògens i altres substàncies que provoquen intolerància.
UF2. Protecció del medi ambient.
- NF7. Bones pràctiques en la utilització dels recursos.
- NF8. Bones pràctiques en la gestió dels residus.
Descripció
En el següent módul trobaràs continguts i recursos educatius sobre la manipulació d’aliments, la higiene alimentaria, la contaminació dels aliments, l’aplicació dels sistemes d'autocontrol, les bones pràctiques d'higiene personal i manipulació d’aliments, les bones pràctiques de neteja, desinfecció i manteniment d’instal.lacions, equipaments i utensilis, les bones pràctiques en el control d’al·lergògens i altres substàncies que provoquen intolerancia, la protecció del medi ambient, les bones pràctiques en la utilització dels recursos, les bones pràctiques en la gestió dels residus.
Aquesta pàgina web utilitza cookies