Seguretat i higiene en la manipulació d'aliments
Títol

Seguretat i higiene en la manipulació d'aliments

Autors
SAIA
Isbn fisíc
9788417872373
Isbn llibre media
978-84-17872-58-8
Taula de continguts

    UF1. Manipulació d’aliments.

        NF1. La higiene alimentària.
        NF2. La contaminació dels aliments.
        NF3. Aplicació dels sistemes d'autocontrol
        NF4. Bones pràctiques d'higiene personal i manipulació d’aliments.
        NF5. Bones pràctiques de neteja, desinfecció i manteniment d’instal.lacions, equipaments i utensilis.
        NF6. Bones pràctiques en el control d’al·lergògens i altres substàncies que provoquen intolerància.

      UF2. Protecció del medi ambient.

          NF7. Bones pràctiques en la utilització dels recursos.
          NF8. Bones pràctiques en la gestió dels residus.
    APP
    de Realitat
    Augmentada
    2.9 €
    LLIBRE FISÍC
    29,00 €
    >> comprar
    >> Afegir
    LLICÈNCIA PER EL LLIBRE MEDIA
    14,50 €
    >> comprar
    LLICÈNCIA PEL CURS
    14,50 €
    >> comprar
    Material del professorat

    Per veure una mostra dels nostre materials,
    posis en contacte amb el nostre centre
    d’atenció al professorat.