Productos culinarios
Autors: D. Beltran, M. Castelló, X. Gruber Pujol, J. Rodríguez
ISBN: 9788417872908
ISBN digital: 9788418843129
Recomanant al teu alumnat la compra del nostre llibre imprès o de la llicència digital del llibre media per a la nostra Plataforma Digital Educativa, tindràs accés a una gran varietat de material exclusiu per al professorat. Consulta’ns-ho.
Accedeix a la informació
Amb el contingut curricular a la nostra PDE.
Accedeix a la informació
Al llibre digitalitzat.
Accedeix a la informació
A través dels materials multimèdia contextualitzats en el contingut o reunits al lateral.
Accedeix a la informació
Utilitzant les presentacions resum de cada unitat.
Accedeix a la informació
Online i Offline amb la nostra Aplicació Altamar PDE disponible tant per a iOS i Android com per a MAC i PC.
Gestiona els teus recursos
A la Plataforma Digital Educativa que ho té tot integrat.
Gestiona els teus recursos
Ajustant a les teves necessitats la programació que proposem.
Gestiona els teus recursos
Amb el solucionari tindràs una orientació a l'hora de corregir.
Avalua i qualifica
Amb les activitats que proposem.
Avalua i qualifica
Amb les preguntes tipus test que proposem i les que vulguis afegir.
Avalua i qualifica
Amb el qualificador que pondera les diferents tipologies d'activitats que necessitis utilitzar.
El teu alumnat, amb la compra de la llicència digital al Llibre Media a la nostra Plataforma Digital Educativa, tindrà accés a tots els itineraris formatius i es vincularà a tu per fer-ne el degut seguiment.
Als títols indicats, el llibre imprès inclou la llicència digital.
Als títols indicats, el llibre imprès inclou la llicència digital.
Llibre mèdia
Contingut digital complet i interactiu.
ISBN 9788418843129
Avaluació
Descarrega una mostra
Unitat de treball
Descarrega una mostra
Taula de continguts
1. Procesos productivos y de servicio en cocina.
2. Las cocinas territoriales españolas.
3. La diversidad de las cocinas del mundo.
4. La cocina creativa o de autor.
5. Ciencia y tecnología en cocina.
6. Elaboración de platos para personas con necesidades alimentarias específicas.
7. Decoración y exposición de platos.
Descripció
En este módulo encontrarás contenidos y recursos educativo para procesos productivos y de servicio en cocina, las cocinas territoriales españolas, la diversidad de las cocinas del mundo, la cocina creativa o de autor, la ciencia y tecnología en cocina, la elaboración de platos para personas con necesidades alimentarias específicas, la decoración y exposición de platos.
Aquesta pàgina web utilitza cookies