Productos culinarios. Nueva edición
Annexos
Fes clic al botó per veure els
documents disponibles
Títol

Productos culinarios. Nueva edición

Autors
D. Beltran, M. Castelló, X. Gruber Pujol, J. Rodríguez
Isbn fisíc
9788417872908
Isbn llibre media
978-84-18843-12-9
Taula de continguts

    1. Procesos productivos y de servicio en cocina.

    2. Las cocinas territoriales españolas.

    3. La diversidad de las cocinas del mundo.

    4. La cocina creativa o de autor.

    5. Ciencia y tecnología en cocina.

    6. Elaboración de platos para personas con necesidades alimentarias específicas.

    7. Decoración y exposición de platos.

APP
de Realitat
Augmentada
2.9 €
LLIBRE FISÍC
30,00 €
>> comprar
>> Afegir
LLICÈNCIA PER EL LLIBRE MEDIA
15,00 €
>> comprar
LLICÈNCIA PEL CURS
15,00 €
>> comprar
Material del professorat

Per veure una mostra dels nostre materials,
posis en contacte amb el nostre centre
d’atenció al professorat.