English for kitchen and restaurant staff
Autors: C. Prades
ISBN: 9788417872922
ISBN digital: 9788418843143
Recomanant al teu alumnat la compra del nostre llibre imprès o de la llicència digital del llibre media per a la nostra Plataforma Digital Educativa, tindràs accés a una gran varietat de material exclusiu per al professorat. Consulta’ns-ho.
El teu alumnat, amb la compra de la llicència digital al Llibre Media a la nostra Plataforma Digital Educativa, tindrà accés a tots els itineraris formatius i es vincularà a tu per fer-ne el degut seguiment.
Als títols indicats, el llibre imprès inclou la llicència digital.
Als títols indicats, el llibre imprès inclou la llicència digital.
Llibre imprès
Inclou l'accés al Llibre Media a la nostra Plataforma Digital Educativa.
ISBN 9788417872922
Llibre media
Contingut digital complet i interactiu.
ISBN 9788418843143
Avaluació
Descarrega una mostra
Unitat
Descarrega una mostra
Taula de continguts
1. The restaurant: layout and equipment
2. Restaurant staff
3. Good hygiene practices in restaurants
4. Raw material supply: order, receipt and storage
5. Different culinary techniques
6. Back of house preparation: mise en place
7. Setting up front of house and hosting
8. The service
9. Desserts and drinks
10. Post service
Descripció
Listenings for kitchen, Vocabulary for Kitchen, Grammar activities for kitchen, Reading activities for kitchen, writing activities for kitchen